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一字之差 冷藏车和冷链车区别太大了!
作者:    发布于:2019-08-08 09:20    浏览次数:
  

在生鲜冷链范畴中,“冷链”与“凯时首页冷藏”的定义区别往往让人比较疑惑。

一字之差 冷藏车和冷链车区别太大了!

冷链车和冷藏车区别是什么呢?是不是同一种运输呢?实际上,二者还是有一定区别的。


冷链车主要是在运输全过程中,无论是装卸搬运、变更运输方式、更换包装设备等环节,都使所运输货物始终保持一定温度的运输。

冷藏车是指用来运输冷冻或保鲜的货物的封闭式厢式运输车,是装有制冷机组的制冷装置和聚氨酯隔热厢的冷藏专用运输汽车,可以按生产厂家、底盘承载能力、车厢型式来分类。

从定义上看,无疑就是冷链车保持一定温度,而冷藏车运用制冷机组进行冷冻保鲜。

冷藏运输这个环节是咱们最为熟悉的一环,冷藏运输包括食品的中、长途运输及短途配送等物流环节。

冷藏主要涉及铁路冷藏车、汽车冷藏车、冷藏船、冷藏集装箱等几种运输工具,其中的汽车为我国目前的冷藏运输主力。

在冷藏运输过程中,温度波动是引起食品品质下降的主要原因之一,所以运输工具应具有良好性能,在保持规定低温的同时,更要保持稳定的温度,长途运输尤其重要。

冷冻销售环节是日常人们最常接触的环节,冷冻销售包括各种冷链食品进入批发零售环节的冷冻储藏和销售,它由生产厂家、批发商和零售商共同完成。

随着城市各类连锁超市的快速发展,各种连锁超市正在成为冷链食品的主要销售渠道,在这些零售终端中,大量使用了冷藏/冻陈列柜和储藏库,由此逐渐成为完整的食品冷链中不可或缺的重要环节。

脚注信息

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